鱼腐是好吃又好吃的传统名食，属于冷异界。这道菜的特点是金黄色，柔软光滑，味道好，气味浓，汤好，糯水好。适合大大小小的宴会的食物。广东省罗定市特产，是中国广东、香港和澳门地区常见的食物。师傅用鲭鱼肉打胶，将生粉、蛋黄汁、水混合制成乒乓球型，放入热油中，炸成金黄色，滑得像豆腐一样，因此被称为鱼肉腐败，与汤粉混合。

　　鱼腐是罗定的传统食物。历史悠久，风味独特，是节日、节日不能得到的食物。

　　鱼腐是用新鲜鲭鱼和鸡蛋清精制而成的，特点是金黄色，柔软光滑，味道好，气味浓，汤好，糯米适中。适合大大小小的宴会的食物。

　　鱼腐是粤菜中的一种，吃起来很好吃，很柔软，颜色也很漂亮。鱼肉腐败很多人都很喜欢。用鱼做粘合剂后，添加其他材料制成。下面来看看鱼肉腐败如何好吃。

　　鱼腐怎么做好吃?

　　制作鱼腐的方法有很多种。可以用鱼肉腐败煮萝卜。要准备生姜、葱、盐、油、鱼肉腐败、白萝卜。首先去除萝卜的皮，切成片，切成葱白，在锅里放适量的油加热，放入葱，放入生姜，烧香，放入萝卜片，炒到变色

　　还可以做鱼肉烂包鱼肉。要准备盐、油、鱼、鱼腐。首先切掉鱼肉腐败，填满鱼肉，然后放入油锅，炒香后捞出来。在锅里放适量的水调味，放入鱼肉腐败，煮5到8分钟即可食用。

　　还可以做鱼腐酸菜汤。糖、青蒜、调料酒、酱油、盐、粉、酸菜、鱼肉腐败、汤锅中加入适量的水，煮到煮开为止，将炒好的酸菜放入锅中，放入清水、酱油、调料酒煮开，然后放入大蒜即可。而且，把煮好的汤粉、酸菜、鱼和鱼腐败一起吃就可以了。

　　还可以做茭白鱼腐煲，需要准备一些白糖，杏鲍菇，鸡精，料酒，生抽，生姜，葱，盐，鱼腐以及茭白，先把材料全部都准备好，杏鲍菇切成片状，茭白切片，葱姜切碎，然后在锅中加入适量的油，生姜放进去炒出香味，把茭白放进去翻炒均匀，加杏鲍菇翻炒，然后再把鱼腐放进去，加一些葱翻炒均匀，添加料酒，鸡精，生抽，盐翻炒均匀，再加入适量的清水焖煮三分钟到5分钟就可以关火出锅，另外准备一个锅，把米煮好以后打开盖子，加入炒好的鱼腐，杏鲍菇，茭白放进去翻炒好，盖上锅盖焖5分钟左右就可以吃了。